Category : 業界の教育とマナーはモテ男の模範

お店で扱っている器具や商品は丸暗記!?

「そりゃ、長く勤めていれば覚えているのは当たり前」と思う方も多いでしょうが、その認識はこの世界では通用しません。一刻も早い段階から、それらを記憶させる教育は始まります。それはなぜなのかというと、単刀直入に言えばお客さんとの接客をスムーズに行うためです。さらに言えばお店全体の営業の効率を上げるための教育なのです。具体的にどのようなことを覚えなければいけないのか、そしてそれがどのような効果を生み出すのか紹介していきます。

お店で使う物はホストの武器に

グラス一つをとってみても、ゲスタン(ゲストタンブラー)、ビアタン(ビアータンブラー)、ショットグラスなどの大きさも用途も異なるものがいくつか存在します。他にも、ピッチャーやマドラーなどの備品は普段からホストたちがよく使用する物です。これらの名称や用途を正確に覚えておかなければどういったことが起こるでしょうか。まず、ホスト同士・ホストと内勤でのやりとりに支障をきたします。たとえば、新人ホストが内勤に「あれください!これぐらいのサイズのグラス!」と叫んだところで、内勤スタッフは少し考えてから行動することになります。説明している時間と、考えている時間が無駄になるのです。

商品にしても同じです。ホストクラブでの商品と言えば、ビールや焼酎をはじめとするアルコール飲料ですよね。お店によっては数多くのカクテルを揃えているところも少なくありません。もちろん、シャンパンの名称も覚えておかなければいけません。これは、お客さんから注文された時に、ホストがそもそもお店に置いてあるものなのかを把握していなかった場合、確認に時間を費やしてしまいます。

お店を効率よく回して利益をあげるために

ホストクラブの利用は時間制です。基本的に1時間という決まった時間の中で、いかにお客さんからお金を引き出せるかが勝負になります。そこで、ホストたちがお店の器具や商品についての知識が浅い場合、貴重な1時間のうちの数分間を無駄にしてしまうのです。「説明する・考える」という時間を少しでも省くことができれば、接客も集中して行えますし、お客さんから何を頼まれても即座に対応することが可能になります。

ここで、慌ててしまったり失敗してしまうようなことがあるとホスト自身が損をします。お店のことなら何でも知っている、自分は博識であるということを女性客にアピールする点でも、こういった教育は非常に重要になってくるのです。よく稼いでいるお店は、何店舗も抱えているグループ店であることが多く、そういったお店こそ教育環境は整っています。上記のような備品の管理、商品に関する知識といった面でもマニュアルが完備されているほどです。

覚えよう!知的な男性がモテる

ホスト業界では、あくまで仕事を円滑に進めるためにマニュアルに沿っての教育などがなされますが、結果的にこれが女性からモテるためのテクニックにも繋がっているのです。やはり、女性から見ても知的な男性は魅力的ですし、安心感という意味でも好感がもてますよね。売れているホストクラブには、その知識や安心感が集約されています。もちろん、それだけではなく、基本的な接客マナーや好みのルックスを兼ね備えたホストがいることも事実です。しかし、意外とまで言える教育によって、ホストたちは成長していきます。それが結果的にお店全体を支えているんですね。

実際に一般の方に置き換えてみても同じことが言えるのではないでしょうか?決して高学歴だからモテるという話ではありません。実際のところ、ホスト業界には中卒・高卒出身の方たちが多いです。たとえば、皆さんが女性とバーに行ったとしましょう。あなたがそのお店のマスターと仲が良くて、お店に置いてある商品の知識について明るい方ならば話題には困らないでしょう。また、女性の好みや気分に合わせてカクテルを選んであげることもできます。こういった、少しの準備をしておくことで女性の心を掴むことができるのです。皆さんもぜひ、行きつけのバーなどがあればお店の商品については学んでおきましょう。

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